李子放清水中浸泡半小时，然后冲洗干净。
将李子放于擂钵中捣裂开。
不要捣太碎了，李子裂开成这样比较好。
或者直接用刀这样拍扁李子。
放少许盐调味。
砂糖适量。
辣椒粉适量。
胡椒粉少许。
将调料拌均匀。 可以立即吃，或者腌制一两个钟后再享用。
开吃啦！
1.不同的李子酸甜度不一样，根据实际情况和个人口味调味。 2.用酸梅粉拌李子，味道也很赞。 3.不宜过多食用。多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。