虾干浸水里。
鸡蛋磕碗里。
虾干剥壳切碎和鸡蛋一起打散。
生姜切成末。
拿一个小碗，把姜末陈醋蚝油糖通通装进去。
热锅热油。
鸡蛋倒进锅里。
拿筷子把鸡蛋扒拉散。
将准备好的小料倒进锅里，我另外还加了一些水。
汤汁收干就可以出锅了。
1.不加盐，一个盐粒都不要加。 2.这个菜适合下暴雨的天气想吃东西打开冰箱却发现家里居然什么都没有，只有几个鸡蛋和虾干的日子。虾干可以换成干贝。 3.祝身体倍棒吃嘛嘛香。