肉蟹一只
螃蟹排尿，去除腮和内脏，把蟹钳敲裂，不要把蟹黄去掉哦😊
准备：黄油，姜，蒜，青菜
粗米粉（濑粉）和纯牛奶
锅里加入黄油，爆香姜，蒜，然后加入螃蟹翻炒，倒入料酒，然后加高汤中火煮沸。
加入纯牛奶，小火煮沸，放入粗米粉，撒适量白胡椒粉，和少许盐提味！最后加入青菜～
热腾腾美味的新加坡螃蟹米粉汤就出锅啦😊
记得螃蟹一定是要新鲜活的！！！ 最好是大只的肉蟹类了～👌