金字塔饺

清水加热煮开，或者直接用250克 热水 加入淀粉 澄面

烫熟后 取出倒在案板上

揉至面团纯滑

将面团分切成每份30克的小面团，擀薄备用。

将韭菜、猪肉、马蹄肉切碎，与馅料部分的其余材料混合，拌匀成馅。

包入馅料

收口捏紧成型。

排入蒸笼，用蟹黄或者咸蛋黄装饰。水开后大火蒸6分钟至熟即可。