MASA的豚骨风拉面汤底
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作者:
@电球球
食谱来自可爱的MASA大叔。完全没有猪肉的汤底,味道还蛮喜欢的,比一般的拉面汤底少了很多油,而且做起来超快的。
用料
高汤(或水)
300ml
砂糖
1小匙
柴鱼片
2克
盐
1/8小匙
白胡椒粉
少许
酱油
1/2大匙
麻油
1小匙
白芝麻
1大匙(原方2大匙)
大蒜
2粒(按个人口味)
姜
2克(按个人口味,原方5克)
牛奶
30ml
味噌
1小匙
黄油
5-8克(可不放)
MASA的豚骨风拉面汤底的做法步骤
步骤 1
除黄油外的所有材料放入破壁机打碎成汤,倒入锅中煮开,煮的过程中加入黄油融化即成(可不加)。
步骤 2
拉面按说明煮好,放冰水中洗去表面的淀粉,沥干,倒入汤底,摆上自己喜欢的配菜即可。
菜谱创建时间:2018-07-07 18:55:29
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