油炒面

将面粉倒进无油无水的锅中不停翻炒，炒至颜色变为棕色关火，待温度降低。

面粉用细筛过一遍，将小疙瘩、糊杂质过滤掉，油炒面会更细腻。

面粉再次入锅开小火🔥，加入一勺食用油（我用的玉米油），翻炒均匀后再加一勺食用油继续翻炒均匀。

加入一勺香油继续翻炒均匀。

放入黑芝麻、花生碎、绵白糖翻拌均匀，关火待凉。