猪肉尽量分割成表面平整的一厚块。
45度斜刀切，每刀都不要切断。
然后再纵向切，也不要切断。
切成这样。把肉翻过来。
背面同样切法，⚠️不要切断！
然后再90度切断。
切完就是这种很小的粒，可以开始剁了。很快，几分钟完事儿🤷♀️！你可以试试哦！