把土豆冲洗干净
沥干水分后，带皮切成8瓣。
培根剪成小块备用。
洋葱、朝天椒和欧芹分别切成碎粒状备用。
往锅里倒入400ml油
中火烧热锅中的油至5成熟，放入切好的土豆角。
油炸土豆角
炸成金黄色至熟透。 温馨提示：筷子能轻松戳进薯角中，薯角表皮皱皱的，就是图示这种状态，差不多可以捞出啦。 Enid所选的土豆，350g/个的大小，所用时间是12分钟，可供大家参考。
捞出土豆角，沥干油分。
往锅里放一些油，放入洋葱碎和培根炒出香味。放入土豆角。调入盐、黑胡椒和辣椒碎拌炒均匀。撒上已切好的欧芹碎就完成啦。
再美美地摆个盘，工作餐也要好好地犒劳一下自己哦。
这道菜成功的秘诀，就是要注意炸薯角的油温，以及时间哦。 更多详情可查看视频页面，或留言给Enid，我都会尽快回复~