盐 糖 水 加一块儿 搅拌融化
然后加入160g高粉和40g全麦粉 搅拌均匀 揉成光滑面团
加入5g黄油 继续揉
核桃稍微烤一下 烤香 要盯着点 因为很容易烤过头 然后切碎
分三次 揉入面团里
然后分割成3个面团（我的是130g*3） 盖上保鲜膜 醒十分钟
然后排气后擀平
折三折
然后卷起来
搓成长条 尾部擀平 围成圈 擀平的这头包住另一头
完成 一定要去包紧了 不然发酵后会崩开
然后每个下面放油纸后 发酵至两倍大
发酵好后 预热烤箱 200度 准备平底锅 按照比例1L水兑45g糖 煮开 然后每个面团烫30s 再晾干后 烤20分钟
上色后盖锡纸 核桃好吃的话 贝果就很好吃哦～
切开看下