虾加上盐，生粉抓上劲
上劲后，加鸡精，和糖，继续抓上劲
加入熟猪油，猪油，香油，抓上劲，太干可以加水（100克以内），拌好后，包之前加上马蹄
先讲生粉100克与澄面混合，倒入开水，快速搅拌，没有干粉后焖三分钟，边搓边加入生粉和油
趁热拍成水晶皮，包制成虾饺
大火蒸四到五分钟