准备好所有材料；重点是酸奶，必须用老酸奶或自制酸奶。
首先将25克老酸奶倒入盆中，加入婴儿奶粉，玉米淀粉的一半也就是3克，搅拌均匀细腻；然后重点来了：将搅拌好的酸奶糊过筛，这一步骤非常关键，不可省略；搅拌完毕放一边备用。
在蛋清中加入柠檬汁，打发至出现明显纹路后，加入剩余的玉米淀粉三克，继续搅打
打发到最佳状态是，呈鸡冠状，硬性泡沫即可，切不可打发过度，否则容易消泡；之后停止用电动打蛋器打发；再使用手动打蛋器再次把上面的蛋清进行抽打数次
然后把1/3的蛋白霜加入到步骤2的酸奶糊中，快速翻拌，之后再将剩余2/3的蛋白霜加入酸奶糊中，迅速翻拌搅匀即可。动作要快
裱花袋中加入八齿花嘴小号装入溶豆糊挤到铺有油纸的烤盘上；期间预热烤箱上下火100度
挤好后，送入已经预热完毕的烤箱中，放中层，上下火100度，烘烤时间60分钟左右,不同烤箱温度不同，时间也略有差异，亲们请根据自己的烤箱掌握时间和烘烤温度；烘烤期间绝对不能打开烤箱门。
烘烤结束、取出烤箱记得戴烘焙手套哦，溶豆烤熟的标志就是用手轻轻一拨就能掉下来。
1.必须用婴儿奶粉，普通奶粉不行；2.酸奶糊必须过筛，此步骤不可省略；3.整个制作过程要动作迅速尽快完成，否则容易消泡就失败了