大蒜切末
锅里加少许油，油热冒烟后放入大蒜翻炒，炒出蒜香味。
把洗好的苋菜放进去翻炒，直到苋菜变软，浸出红色的汁液。
然后把炒好的苋菜盛入另一个碗，锅里只留下红色的汁液，把米饭倒进去翻炒，使每一粒米饭均匀染色。
炒好的米饭放至微温，戴上一次性手套，放入心形模具，压紧压实。
依次做两个这样的饭团。
成品图。