把袋装鳗鱼放入不沾的平底锅中小火煎至金黄色
把酱油、啤酒、蚝油、糖倒入不沾锅中小火熬至浓稠
米饭蒸好后盛入碗中，把煎好的鳗鱼整齐的码在米饭上
把海苔、白芝麻撒在鳗鱼上
浇上熬好的酱汁就可以开动啦！如果有小香葱可以放一点提香，也可以为整个料理增色哦！