用黄油,面粉,牛奶炒白酱,白酱的方子在下厨房其他的菜谱里有很多,简单来说,就是先放入黄油,等全部融化后筛入面粉,开小火炒,炒到看不到面粉颗粒了,慢慢倒入牛奶,然后用打蛋器或者铲子慢慢搅拌。在这个菜里的白酱可以做浓稠一些。
把切片面包的四个边切掉,然后塞到马芬蛋糕模具中。切下的边也不要浪费,在最后一步烤制的时候可以和香脆夫人马芬一起烤,烤脆了可以拌沙拉或者放在奶油汤里。
在面包上放上一片西式火腿片
在西式火腿片上打上一个鸡蛋
在鸡蛋上铺上第一步准备的白酱
最后在白酱上盖上一层芝士碎
放入烤箱,上下火180度15分钟就可以上菜了。
因为烤箱实际温度的差异,如果有的同学追求流芯的感觉,可以适当调整烤箱温度和时间。
可以看一下电视剧,很温馨。