大虾洗净去虾线用料酒腌制一会，锅里放油热开到去大虾炒至变色盛出！锅里再加入油放入麻椒炸出香味放入葱段姜片，拍好的蒜瓣，干辣椒段倒入酱油郫县豆瓣酱炒出红油放入大虾继续炒(如果有点干锅少溜点水就好了)放入切好的洋葱和尖椒少许盐翻炒出锅！