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自制咸蛋黄
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作者：
欢乐豆豆
用料
自制咸蛋黄的做法步骤
步骤 1
煮一锅饱和盐水，以致盐在水中无法溶解为止。
步骤 2
30只鸡蛋洗净，擦干。在太阳下晒三至四小时。
步骤 3
侍盐水彻底凉后，将鸡蛋放至白酒中浸湿，小心放到盐水中，鸡蛋应全部浸入，将多余的白酒全部倒入容器中。密封容器。
步骤 4
气温在25度左右，一般需要25-26天时间
自制咸蛋黄的小贴士
1:盐水必须凉透 ，腌🥚容器无生水、无油。 2:腌制容器最好是玻璃或陶瓷器皿。 3:放在阴凉地方
菜谱创建时间：2018-07-18 18:31:32
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