糯米烧卖

1、米淘好，放入电饭煲，按正常煮饭的水量即可，按标准煮饭键。

2、把面粉和澄粉混合搅匀，慢慢加入温水，揉成光滑的面团放置一旁，饧至少二十分钟。

3、把面团分成小剂子，擀成比饺子皮略大的。

4、把泡发的香菇切成末，起油锅，油稍多的，放入猪肉碎煸炒，等肉碎变白，加入香菇末，加入调料，煮熟。加入糯米饭拌匀调味。

5、挖一勺馅料放在烧卖皮中间，捏紧。

6、炉上煮水，上汽放入烧卖，蒸15分钟。