自制茄子干

茄子去蒂，洗干净。

切成条，撒些盐，为了让茄子多余的水分出去。

腌制几个小时把多余的水分挤出去，上锅蒸五分钟，不用蒸熟。

放到烘干网上摆好。

8个小时60度。

烘干好的茄子干净又卫生。