土豆切片蒸熟
秋葵切成厚薄均匀的块（原谅我的刀功😊）
锅里放少许食盐（保持秋葵翠绿），开锅后放入秋葵1-2分钟捞出
捞出后过凉水控干水分
火腿切丁
蒸熟的土豆放适量的盐和胡椒粉捣碎，加入火腿丁
秋葵码入碗内
碗内放入土豆火腿泥
拿一个盘子倒扣
锅中放入适量生抽，耗油，盐，鸡精，水，番茄酱（可不放）烧开，水淀粉勾芡（可以根据自己的喜好自行调配）
芡汁倒进碗内即可，开吃了😀