粉丝用开水泡发（此处自行脑补画面）
虾去头 开背（开三分之二） 挑出虾线 在虾的肚子上剪几刀 不要剪断了 断了拍照不好看我不负责╮(╯▽╰)╭ 这步是防止蒸的时候缩起来…
把泡好的粉丝放入盘中 虾码在粉丝上
锅内放少许油 加热至三四成热 下入切碎的蒜末炒香 放味极鲜酱油、盐、糖、半碗水
将炒好的蒜蓉酱浇在虾上 记得要雨露均沾…… 用剩下的半碗水将蒸鱼豉油活开 倒入盘中 对 也是雨露均沾
上锅蒸8分钟左右 开吃（为了卖相也可以撒点葱花）