蔓越莓核桃软欧—小美版

1）将水150g、酵母3g、高筋面粉200g、全麦面粉50g和糖10g一起放入小美主锅，设置时间30秒+速度3混合，然后3分钟揉面模式。

2）加入盐3g、黄油15g，然后设置时间2分钟揉面模式。

3）加入蔓越莓、核桃肉或其他想加入的材料，设置时间30秒揉面模式混合。

4）取出面团后，滚圆面团，收口朝上，放入筛层干面粉的发酵藤篮中发酵。

5）发酵好的面团倒入烤盘，表面划十字刀口。