黑木耳泡发后，开水煮10-15分钟
凉一下，稍微切丝
西红柿切条，这里因为西红柿个头较小我用了两个，若中等大小的西红柿一个即可
半个青椒
青椒切丝
两根🥒洗净
切成条，不要切太细，条状口感好一些
紫洋葱切丝，因为辣眼睛所以我泡在了水里，既避免了辣眼睛，又能去除洋葱的呛味儿，过下水以后洋葱的甜味也能很好的体现，辛辣味会降低。
香菜一小把
香菜切成段
撒两勺炸花生，炸花生里有盐，所以拌菜中就没有再放盐
自己炸的辣椒油，拌菜放一勺很提味
前两天做的辣椒油
切好的食材放在大盆中，撒上炸花生和辣椒油
撒上各路调味品调味，拌匀菜菜就能吃了
特别美味的新疆大拌菜做好了，每天一大盆，吃一个夏天都不会腻😄中式拌菜完胜西式沙拉🥗✌️