洗好茄子把水擦干
改刀放到锅里蒸熟
青红朝天椒洗好擦干
切碎辣椒
切碎大蒜
加入切碎的的香葱和香菜和所有调料
蒸好的茄子晾凉
在器皿中码一层茄子码一层料
井字叠加层数
每层都码一层料
加上保鲜膜冰镇保存。一夜后可享用。
调料可根据个人口味增减