材料大集合：芒果，鲜榨椰奶，鲜奶，西米
锅里加足量的水，大火烧开，边搅拌边放入西米，以防粘锅，煮至有一点点白芯时关火，闷至无白芯；西米过冰水至凉透。
芒果切块，取一部分加少量冰鲜奶，榨成汁。
碗里加西米、冰椰奶、芒果汁、冰鲜奶，完成。