炝炒黄瓜

先提前把黄瓜切片，加盐腌制一个小时，然后把渗出的水倒出，备用。

把锅烧热，加油，加蒜末辣椒碎炒出香味。

然后加入腌好的黄瓜片翻炒几次加少许酱油提色，少许盐就可以出锅了。