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拌茄子
107人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
象腿枭雄搬砖忙
用料
拌茄子的做法步骤
步骤 1
蒸茄子：（茄子不要太早切，不然会氧化） 圆茄子不要洗把（有刺） 用清水冲洗干净，清水泡一泡 一切两半，再各切两半，共四瓣 放锅里蒸 水开15分钟后，用筷子捣，烂了即可 关火闷1至2分钟 轻轻用筷子搞到碗里 大碗放盐，糖，生蒜蒜泥，生抽拌匀即可
拌茄子的小贴士
蒸茄子：（茄子不要太早切，不然会氧化） 圆茄子不要洗把（有刺） 用清水冲洗干净，清水泡一泡 一切两半，再各切两半，共四瓣 放锅里蒸 水开15分钟后，用筷子捣，烂了即可 关火闷1至2分钟 轻轻用筷子搞到碗里 大碗放盐，糖，生蒜蒜泥，生抽拌匀即可
菜谱创建时间：2018-07-24 11:12:38
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