300克面粉加入200克开水搅拌，再加入50克冷水和15克玉米油和成光滑面团。
和好的面团擀成一厘米厚的饼抹一层玉米油，再撒上一层干面粉。沿着边卷起分成八等分。分别再擀成饼包入事先和好的（黑芝麻，糖，面粉）馅料。再次擀成一厘米厚的饼，电饼铛抹少量油把饼煎的微微鼓起来，两面金黄就可以出锅了。
饼煎好了!饼皮柔软，凉了饼皮也不会硬。