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焦糖奶油面包的做法

焦糖奶油面包

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爱整面的80后
就是想消耗家里的焦糖酱 液体用量是337克,比较大,鸡蛋有大有小,酌情处理。 这回高粉只有100克不够了,添加了低粉中粉各一半凑400克粉。 由于有焦糖酱,如不喜欢太甜,白糖可以省略,我家比较爱吃甜,没觉得很甜。

用料

焦糖奶油面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外所有材料厨师机搅拌到完全阶段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是冷藏发酵,面团两倍大就拿出来,时间大概一个半到两个小时,我们家室温30度太高。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形做五个蜜豆餐包,每个面团60克。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的做吐司,每个165克。此图二发还没结束。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜜豆餐包150℃15-20分钟,出炉刷黄油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软好吃

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐司二发至九分满

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉涂黄油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热170度,160℃30分钟,根据自身情况设定自己可以掌握的温度。我也在学习中。

焦糖奶油面包的小贴士

液体根据自身情况酌情添加,我用厨师机搅拌。

菜谱创建时间:2018-07-25 14:20:14
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