香菇炒鸡腿

因为前段时间买超市的鸡腿所以事先需要解冻下哈。

第二步就是剁成小块用水冲下。

放料酒生抽耗油盐腌 ，然后玩一局王者荣耀高地推的快就两局（大概30分钟）。

不要忘了扣个盘子或者保鲜膜。

香菇切好并提前十分钟用开水泡下。

提前切好蒜末和青红椒段。

热油，倒入青红椒和蒜末（几十秒炒香即可也叫炝锅）然后倒入腌好的鸡肉翻炒。加一勺老抽提色要不然颜色太淡了。再加入香菇一起翻炒。最后倒入鸡精调味（因为之前腌的时候加了盐酱油，可以尝下汁觉得淡的话还可以再加点）。