详细版黑糖珍珠鲜奶

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作者: 北野i
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用料

详细版黑糖珍珠鲜奶的做法步骤

步骤 1

把红糖和水倒入小锅加热至沸腾。一定要沸腾噢!不然很容易成了非牛顿流体

步骤 2

接着把一部分木薯粉倒入小锅中,用筷子搅拌糊化,再倒入另一半的木薯粉。不要一次性倒木薯粉。

步骤 3

把面团揉至无明显干粉。可以戴上手套便于操作。

步骤 4

可以先把面团分切成小块。借助刮板或者刀都可以。用量差不多能揉出这么多的珍珠

步骤 5

烧开一锅热水大火煮至浮起。关火盖上盖子焖十分钟左右

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步骤 6
步骤 6

称出适量的黑糖。用量根据所煮的珍珠duos进行调整。再倒入适量的水。水稍微没过黑糖即可。倒下珍珠煮到黑糖水变浓稠

步骤 7

把珍珠倒入杯子底部转动杯子使焦糖挂在杯壁上,倒入牛奶即可

详细版黑糖珍珠鲜奶的小贴士

黑糖水一定要煮沸腾! 木薯粉不要一次性就倒下去!分两次倒! 第一次写菜谱,有什么不足的地方欢迎大家提出来哦。

菜谱创建时间:2018-07-27 21:51:04
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