打入鸡蛋两只，我选用的是柴鸡蛋，比较小。
鸡蛋打散，加入沥干水分的酒酿米。鸡蛋的蛋液已经包含了不少水分，如果酒酿里水分也很足的话，就要适量减少牛奶的分量了。
倒入牛奶、面粉。面粉最好过筛，吃起来比较细腻不会结块。不过因为包裹着酒酿米，所以也没有太大关系。
平底锅烧热，不用倒油。锅热后始终小火，倒入面糊，可以用勺子或铲子规整一下形状。
像这样周围颜色变深，饼上出现很多小气泡时就可以翻面了。我用的麦饭石锅温度很高，基本上倒进去十秒左右就可以翻面了，而且颜色也很深orz
最后把所有的松饼摞在一起，加上自己喜欢的调味。我没有加糖，是淋的蜂蜜，非常好吃。还可以洒糖霜、倒酸奶，再点缀一些水果，营养健康。
1.一定小火，不然颜色不好看。我觉得我下次可以直接关火用石锅的余温来煎饼了。 2.喜欢吃糖的可以在过程中少加一点，个人觉得最后加点果酱奶油蜂蜜什么的就足够了，好吃又松软，只是吃不出酒酿的味道。