鸡翅根或鸡翅洗净，晾干，用刀切开几个口子，便于入味
生姜切碎备用
小红椒切碎（根据口味酌情添加）
将生姜末，小红椒末，适量黑胡椒，适量百里香，2勺生抽，1勺橄榄油，1勺料酒，适量盐，和鸡翅根充分搅拌，确保调料均匀涂抹在鸡翅根上
切开柠檬，留下半颗使用（也可以根据口味酌情添加）
在半颗柠檬上切出三片柠檬放在鸡翅根上，另外的柠檬挤汁晒入
放入半只新鲜的迷迭香
盖上保鲜膜，最少腌制30分钟
烤箱预热5分钟，将锡纸折成盘状（避免汤汁泄漏很难清洗），然后在顶部放一张锡纸并和下方锡纸折叠成一个锡纸包（可以留几个小孔），这样可让汤汁和香料在锡纸包内锁死，更加入味
烤箱上下200度，烤30分钟。拿出装盘，享受美味吧！