超简单快手酱汁鸡爪

478人浏览 5人收藏 0人做过
作者: Elin霖
上课前泡了鸡爪,上课回来比较晚了没时间在锅里小火卤那么久,就把已经小火里有点颜色的酱汁和鸡爪扔高压锅里压20分钟,然后倒回锅里大火收汁[捂脸]在没有老抽和小火慢炖的情况下这个色和软度我已经很满意了

用料

超简单快手酱汁鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲 泡至少半个小时

步骤 2

鸡爪焯水煮熟,捞出沥干备用

步骤 3

在炒锅里倒入水,(浸泡但是不是没过的高度)

步骤 4

水开放鸡爪,放入酱油 冰糖 五香粉 料酒 姜

步骤 5

待水再次开之后大火转小火,鸡脚由白色微微变黄就把酱汁和鸡爪倒入高压锅内胆

展开全部
步骤 6
步骤 6

高压锅炖20分钟

步骤 7

把鸡爪和酱汁重新倒回炒锅里大火收汁

菜谱创建时间:2018-08-01 15:44:04
打开App收藏