把鸡腿放入料理盆中，撒入适量的盐、少许的胡椒，以手搓揉抹匀，静置大概10分钟。
往腌制入味的鸡腿中撒上面粉，用手迅速搅拌一下。搅拌至没有干粉就可以啦。
往平底锅中放入橄榄油以中火预热，将鸡皮较厚的那一面朝下排入平底锅中。
煎鸡腿的过程可以适量加一点油，防止鸡皮焦了。待煎至上色后可以翻面啦，单面煎制的时间大概4-5分钟。
翻面再煎4~5分钟，至两面都上色，就可以出锅啦。
将洋葱、番茄、胡萝卜切丁，蒜头切末。将香菇去蒂对剖切半。
在平底锅中放入2大勺奶油，开中火。
加入洋葱、蒜头与红萝卜拌炒。
待稍微煮软就可以加入香菇了。
待香菇炒软后可以加入鸡腿。
倒入啤酒，加入月桂叶，加入番茄丁 。 ☛温馨提示：只是使用了1罐啤酒和番茄的水分来炖煮，汤汁少一点就能将鸡肉的美味浓缩其中。
煮滚后撒入适量的盐、少许胡椒。
盖上锅盖，以小火煮约30分钟 。 ☛温馨提示：盖上锅盖可锁住水汽，即使只用少量水分也能充分炖煮。
中途要注意鸡腿上下翻面。
在料理盆中放入600g白饭及大概2勺的奶油搅拌混合，可以盛盘啦。
撒上欧芹， 再放好鸡腿，淋上汤汁，就完成啦~
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