1、鸡胸肉洗净切小块，用料酒、生抽、葱、姜、五香粉拌匀腌制半小时
淀粉和面粉1:1混合均匀备用、鸡蛋打散备用
腌制好的鸡胸肉粘好混合好的面粉再入鸡蛋液裹一层最后再裹一层面粉后放在干净的盘中、等所有的鸡胸肉全部裹好再炸
油烧至六成热后入鸡胸肉炸至金黄色捞出、最后再复炸几十秒捞出控油趁热洒上椒盐调味即可