牛肉切牛柳 用糖、盐、料酒、蒜蓉、酱油、淀粉腌制半小时 调制黑椒汁：淀粉，凉水，酱油，黑胡椒粉，粗黑胡椒粒，糖，蚝油，五香粉 锅中热油 放一半蒜片 煎蒜片至金黄 下牛柳翻炒 加入少许辣椒粉 放入洋葱和尖椒丝 翻炒 放入剩余蒜片 加少量蜂蜜 翻炒 倒入黑椒汁 收汁关火