用盐戳洗过鸭胗后，锅内放水，水没过鸭胗，准备清洗
7min，50℃，转速5，清洗鸭胗，去除膻味
放入香料和葱姜
10min，V，速度小勺 20min，100℃，速度小勺 取出鸭胗沥干水分，冷却后切片
玻璃罐中糟卤和凉白开1：1，淹没鸭胗，放入冰箱腌制1晚即可食用
略缩图
糟卤和凉白开要1：1，不然容易很咸哦。