黄油曲奇

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作者: 随水成尘
方子是植物油加黄油的,比较好挤,也没有纯黄油的那么腻,香味刚刚好^_^

用料

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化,用电动打蛋器打到顺滑没有颗粒,夏天可以用手动打蛋器用筷子🥢,都可以,顺滑就行,不纠结。记住软化不是融化哦!是能保持固体的状态但轻轻一按就能按动。

步骤 2

加入糖粉和盐,继续搅拌到黄油发白。

步骤 3

分两次加入植物油,搅打均匀,此时是膏状。

步骤 4

分两次加入鸡蛋,搅打均匀,看不到鸡蛋液时再加下一次。

步骤 5

加入过筛的低筋面粉,当然不过筛也可以,我就没筛,太懒^o^,搅拌至看不到干粉状态。

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步骤 6
步骤 6

装入裱花袋,挤出喜欢的花型,一般裱花嘴买中号,我这个是18齿花嘴,

步骤 7

烤箱180度,约20分钟左右。此方40升烤箱两盘的量。

菜谱创建时间:2018-08-02 17:29:17
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