干烧沼虾

嗯，把大蒜拍碎或者切片与生姜一起平铺在锅底。取出处理好的虾，放在大蒜和生姜片上。

按照上面的调料，把蚝油、老抽、生抽、老酒、白糖按照上面的比例调和，把调料淋在虾上面，然后撒上葱白。盖上锅盖。煮开以后搅拌一下，让它更入味，转中小火煮三分钟。

然后开盖转大火，待汤汁快收干时起锅。撒上葱花。成了。