麻酱烧饼

2克酵母粉用120克温水提前化开，倒入200克面粉里搅拌成面团，这一步可以放在冰箱冷藏发酵，第二天早上可以做早餐用。冷藏发酵时间不要超过10个小时都可以的。

开始准备馅料，芝麻酱2大勺，加入少许香油，搅拌均匀后，芝麻酱明显变稀，然后再加入2克盐，5克花椒粉，10克生抽搅拌均匀。

少许面粉加水，搅拌成面糊，等会要刷饼皮表面用。

面团发酵成2倍大，取出，擀成长方形，大概20厘米宽，40厘米长。然后均匀抹上色拉油。

再撒薄薄一层面粉。