步骤一：牛腩切块冷水入锅，水开后加少许料酒，开盖焯煮一分钟关火捞出洗净。 步骤二：将牛腩、葱段、姜片放入高压锅，加入料酒，清水漫过食材少许，上气后再压十分钟就可以关火了。 步骤三：起油锅，将土豆、洋葱、胡萝卜放入翻炒一下，将高压锅里的牛腩和汤汁一并倒入，大火煮开后转小火炖煮半小时（土豆软了就好） 步骤四：加入咖喱（好侍百梦多一整盒or4块）开小火待咖喱融化，汤汁浓稠即可出锅（大概5分钟）