黄桃尽量选硬一点的,做出来的口感比较好
洗干净.削皮
切块状
用盐水(凉开水加盐)浸泡切好的黄桃
把浸泡好的黄桃依次装入瓶中,每瓶放一颗维C(黄桃可放满一些)
灌糖水(我做了十五斤,冰糖用了有两斤半左右)
拧紧瓶盖,待水烧开之后把罐头依次放入锅中,大火烧开后转小火煮二十五分钟即可(瓶盖一定要拧好)
从锅中取出来的罐头倒扣,常温放置即可,食用之前可以放冰箱冷藏后口感更佳 ,用这次方法做出来的罐头可以常温保存一年,重要的是我们在盖盖子的时候一定要拧紧
十五斤黄桃做了二十六瓶罐头,我的瓶子是380ML的,大家做个参考
慢慢享用自己的劳动成果吧~~~
tips1. 瓶中加一颗维C是为了防氧化,做出来的罐头颜色会更漂亮 tips2. 提前熬好冰糖水我们可以自己尝尝口感,以便增加或减少糖量 tips3. 锅中水沸腾之后放罐头进去,有些亲会担心这样瓶子会不会爆炸,答案是放心做吧!没有问题的