准备好洋葱、京葱、牛肋排。
洋葱半个和京葱一条洗净切段。
锅内烧开水，牛肋排灼水后捞起沥干。
淀粉加少许清水兑成芡水待用。
锅内烧热油，加入洋葱和京葱炒一下。
再加入牛肋排一起炒。
加料酒。
加生抽。
加入没过所有材料的清水。
盖锅盖大火烧开后小火焖45分钟左右。
最后倒入淀粉水勾芡。
大火烧至收汁，加盐调味。
装盘，放少许香菜装饰一下，美美哒！