狗狗玛德琳

低筋粉、泡打粉混合过筛

划Z字搅拌均匀

倒入液态黄油

搅拌均匀，搅拌后的面糊可缓慢滴落，不是很干的状态

挖取15g面糊，装入小碗中，放入竹炭粉。

搅拌均匀

装入裱花袋中，袋口剪开1毫米开口

在狗狗眼睛鼻子眉毛的位置，点好黑色面糊，耳朵部分先画圈，防止后面挤出耳朵外面。

填充好狗狗耳朵的面糊。放入冰箱冷冻20分钟。

将剩余的面糊装入干净的裱花袋。

取出冷冻好的模具

用裱花袋慢慢挤出面糊到模具中，因为黑色的部分已经冷冻住，两个颜色暂时不会混合。所以裱花袋开口不需要很小，也可以直接倒入面糊。

平均分装至模具中，震两下，震出底部气泡。

预热烤箱175度上下火5分钟以上，放入玛德琳烤盘烤箱中层，上火175度，下火170度，烘烤15分钟左右。因为烤盘导热性较好，烤盘底部蛋糕上色较快，可以适当调低下火。

烤好立即取出，震出热气，在震的适合，玛德琳蛋糕就已经离模了。

立即将玛德琳蛋糕倒出，放在烤架上冷却后。

狗狗玛德琳就做好了

非常可爱的一窝小狗仔，密封保存后，第二天回油再食用，味道最佳。