面坯材料放面包机，和成柔软的面团，略醒。
麻酱糊所有材料搅匀成可以流动的稠糊。（太稠不容易抹开）
面坯擀略薄，麻酱糊抹匀。
从一头卷起，卷紧。
分段。
取一段，轻轻搓长，按住一头，另一头往一个方向上劲儿。边上劲儿边卷起。
尾巴压在面坯下面，将面坯压扁，略擀。
做好一烤盘后，略醒，开烤。其余面坯做好后盖保鲜膜防干皮。
上火160，下火150，中层20分钟。
成品表皮酥脆，内心柔软。
中间层次分明。
一共烤了14个。晾凉后装袋，冷冻保存。
1.不喜欢掉渣渣，所以表面没沾芝麻。 2.用饼铛烙也可以，只是表皮不会这么酥脆。 3.略醒后内心更松软，也可以不醒直接烤。