冲绳料理#苦瓜豆腐

#苦瓜切开，去籽切片 #午餐肉切成条 #豆腐切块 #鸡蛋稍微打散

苦瓜，豆腐，午餐肉分别过油。

热锅凉油，加入豆腐午餐肉翻炒。 随后加入苦瓜，盐，生抽，鲣鱼粉。 也可加入少许糖。

加入鸡蛋液，稍微加热到微凝固即可出锅； 上面撒点木鱼花就好了。