五寸可可戚风 (有八寸配方哟~)

玉米油加入可可粉用手抽搅拌木有颗粒

加入牛奶，细砂糖搅拌均匀

筛入！低粉，搅拌至看不见干粉，画一字就好啦

加入蛋黄君，搅拌至丝带状顺滑 (づ′▽`)づ

预热烤箱，开始蹂躏蛋白宝宝 加入柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋白(最后一次加糖的时候一起倒入玉米淀粉)，高速打至小弯钩，再低速打至小尖勾

把三分之一蛋白加入蛋黄糊里面翻拌均匀

再倒入蛋白盆里翻拌均匀，一定要注意手法(๑• . •๑)

倒入模具

进去吧皮卡丘 (上150下155，45分钟 中下层哦)

继续乖乖坐等

出炉轻震倒扣，一两个小时后完全凉了再脱模

开吃ε==(づ′▽`)づ

~\(≧▽≦)/~

小五寸解毒！

鸡蛋5个，牛奶67克，玉米油50克，可可粉20克，面粉67克，细砂糖90克(30放蛋黄里，60放蛋白里) 上155下160，30分钟 转上150下155，20分钟，中下层