准备食材，鸡蛋打散变蛋液，黄瓜去皮切片，至于去皮，自从看到过黄瓜打药的新闻，之后每次吃黄瓜都会去皮，如果是自己家种的有机菜就不用去皮；虾仁解冻后洗净
备料酒
倒入虾仁中适量，可以有效去腥味
备蒜粉
撒入适量在虾仁中，也能有效去腥且提味
锅中倒入适量油
放入虾仁，翻炒
虾仁遇热变粉，只要变色马上倒入蛋液
等待蛋液成型
蛋液成型后翻炒一下
蛋液成型后放入黄瓜片
翻炒，待黄瓜片变成嫩绿色
观察黄瓜片颜色，变嫩绿后可以加盐
撒入适量盐，翻炒几下就可以关火出锅了
装盘盛出就开吃吧～是不是很简单