海鲜粥

大米洗净，加水浸泡1小时。

干贝泡1小时。

姜切丝待用。

鲍鱼切丁待用。

鲜虾去掉虾线和皮洗净待用。

姜丝煸出香味。

先加鲍鱼丁翻炒20秒左右，加入鲜虾，炒至七成熟。

加入泡好的米，翻炒2到3分钟。

加入开水，大火烧开后小火焖40分钟左右。中途轻轻搅拌，以免糊锅。

焖至这样时加入盐，香油，再焖2分钟。

加入葱和香菜即可。