栗子酥（低糖低油）

栗子加水煮25分钟，沥干水份，放入料理机，加淡奶油+糖+水，打成泥，放入平底锅，炒5分钟左右，成团取出，晾凉备用。

油皮所有的料放在一起，面包机揉面程序运行两次，直到面团出膜，取出揉圆，放入保鲜袋系紧，松弛30分钟。

期间去做油酥，所有料揉成团，分成12份。

栗子馅，每份25g，分成12份

油皮醒发好，分成12份，每份按扁，中间放入油酥，包裹上，揉成球。